北海道の食の懸け橋になる
小さなパンに心をこめて

北海道の食の懸け橋になる
小さなパンに心をこめて

小麦は北海道産、酵母は名寄産のハスカップを使った自家製の天然酵母を使用しています。
さらに、天然酵母がつなぐパン屋の輪を広める活動も行うなど
ここ名寄から、北海道の食の懸け橋となるパンを心をこめてつくっています。

BAKERY ISHIDA

〒096-0014 北海道名寄市西4条南2丁目10番地1[GoogleMap]

TEL,FAX: 01654-8-7615
OPEN: 8:00-18:00 / CLOSED: 火曜日
E-mail: hello@bakery-ishida.com
お支払いは各種キャッシュレス決済に対応しております

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ネットショップ

Special Contents

当店のパンを使っていただいてるお店や、パンの材料として使わせていただいている地元の食材などをご紹介しております。

RS COFFEEさんのコーヒー豆

西垂水養蜂園さんの蜂蜜

北海道どさんこプラザ札幌店

ゆるやかな低糖質のパン

かぜのかおりピーマン

かんだファーム・名寄市立大学

LINEUP

BAKERY ISHIDAのパンは、みんな大好き定番のパンが基本。
その中でも定番のパンたちをご紹介。

金時豆パン

道北大粒金時を使っています。
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アレルギー表示：小麦・卵・乳

ひまわり油の焼きカレーパン

名寄産ひまわり油を焼く前と後にトッピング。中辛のカレーパンです。
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アレルギー表示：小麦・卵・乳

メロンパン

当店オリジナル、純生クリームの香り立つメロンパンです。
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アレルギー表示：小麦・卵・乳

ミニメロンパン

メロンパンのミニサイズ。
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アレルギー表示：小麦・卵・乳

レーズンシュガーパン

カスタードクリームとレーズンを巻き込みました。
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アレルギー表示：小麦・卵・乳

エッグマフィン

目玉焼きをサンドしました。
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アレルギー表示：小麦・卵・乳

あんパン

北海道産こしあん使用。
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アレルギー表示：小麦・卵・乳

特製クリームパン

滝上町井上牧場のブラウンスイス牛の牛乳を使ったカスタードクリームを使用。
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アレルギー表示：小麦・卵・乳

塩バターパン

惣菜生地でバターを巻き、岩塩をトッピングし焼き上げました。
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アレルギー表示：小麦・卵・乳

塩あんバターパン

惣菜生地でバターと粒あんを巻き、岩塩とケシの実をトッピング。
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アレルギー表示：小麦・卵・乳

ウィンナーロール

ロングウインナーとバターロール生地で焼き上げました。
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アレルギー表示：小麦・卵・乳

カマンベールノア

フランスパン生地にくるみを混ぜ、カマンベールチーズを包みました。
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アレルギー表示：小麦・乳

フィグとくるみのパン

フランスパン生地にくるみを混ぜ、トルコ産白いちじくを包みました。
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アレルギー表示：小麦・卵・乳

あんバタ・コッペパン

こしあんとバタークリームを使用しています。
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アレルギー表示：小麦・卵・乳

ミルククリーム・コッペパン

自家製バタークリームを使用しています。
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アレルギー表示：小麦・卵・乳

コーヒークリーム・コッペパン

粒々のコーヒークリーム入りです。
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アレルギー表示：小麦・卵・乳

クロワッサン

豊富産バターをクロワッサン生地に混ぜ、折り込みによつ葉バターを使用。
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アレルギー表示：小麦・卵・乳

ベーコンエピ

フランスパン生地にベーコンと黒コショウを挟んでいます。
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アレルギー表示：小麦・卵・乳

ソフトフランスのプチパン

ひまわり油を使ったソフトなフランスパン。
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アレルギー表示：小麦・卵・乳

アーモンドクロワッサン

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アレルギー表示：小麦・卵・乳

アーモンドシナモンロール

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アレルギー表示：小麦・卵・乳

なよろ星空雪見法蓮草のパン

なよろ星空雪見法蓮草を使用。（季節限定）
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アレルギー表示：小麦・卵・乳

特集ページ

てり焼きチキンロール

てり焼きチキンとからしマヨネーズをトッピング。
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アレルギー表示：小麦・卵・乳

カスタードデニッシュ

滝上町井上牧場のブラウンスイス牛の牛乳を使ったカスタードを使用しています。
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アレルギー表示：小麦・卵・乳

めんたいフランス

自家製めんたいマヨフィリングをトッピングし焼き上げました。
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アレルギー表示：小麦・卵・乳

パン・オ・ショコラ

棒状チョコレートをクロワッサン生地で包み焼き上げました。
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アレルギー表示：小麦・卵・乳

チーズフランス

プロセスチーズとシュレッドチーズをフランスパン生地で包み焼き上げました。
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アレルギー表示：小麦・卵・乳

かぜのかおりピーマンとツナのパン

かんだファームさんの「かぜのかおりピーマン」とツナサラダ。（季節限定）
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アレルギー表示：小麦・卵・乳

特集ページ

ブルーベリーデニッシュ

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アレルギー表示：小麦・卵・乳

りんごデニッシュ

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アレルギー表示：小麦・卵・乳

シナモンロールデニッシュ

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アレルギー表示：小麦・卵・乳

フレンチトースト

自家製フレンチソースをじっくりしみ込ませて焼き上げました。
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アレルギー表示：小麦・卵・乳

黒豆のフランスパン

北海道産の黒豆をボイルし、ソフトフランス生地に混ぜ込みました。
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アレルギー表示：小麦

アーモンドチョコクロワッサン

パン・オ・ショコラにアーモンドクリームとアーモンドスライスをトッピングして焼き上げました。
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アレルギー表示：小麦・卵・乳

ラスク

自家製シュガーバターペーストをスライスしたフランスパンにぬり、焼き上げました。
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アレルギー表示：小麦・卵・乳

カヌレ

フランスボルドー地方の焼き菓子を北海道の素材で焼き上げました。
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アレルギー表示：小麦・卵・乳

ライ麦食パン プレーン

ドイツ産ライ麦と北海道小麦と名寄産ひまわり油を混ぜて焼き上げました。
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アレルギー表示：小麦

たまごパン（10コ入）

もっちりふわっとした一口サイズの菓子パンです。
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アレルギー表示：小麦・卵・乳

ライ麦食パン クルミ入り

ドイツ産ライ麦と北海道産小麦と名寄産ひまわり油を混ぜた生地にくるみを巻き焼き上げました。
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アレルギー表示：小麦

バゲット

12時間から24時間低温冷蔵発酵のフランスパンです。
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アレルギー表示：小麦

デゥミバゲット

ハーフサイズのバゲットです。
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アレルギー表示：小麦

バタール

12時間から24時間低温冷蔵発酵のフランスパンです。
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アレルギー表示：小麦

直火焼きライ麦パン

ドイツ産ライ麦と北海道産小麦と名寄産ひまわり油を混ぜ、直火で巻き焼き上げました。
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アレルギー表示：小麦

北のはと麦　食パン

名寄近郊で収穫した北のはと麦を食パン生地に混ぜて焼き上げました。
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アレルギー表示：小麦

多寄産春よ恋小麦の食パン

多寄春小麦の会の春よ恋小麦を牛乳100%で仕込み焼き上げました。
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アレルギー表示：小麦

ひまわり小豆食パン

食パン生地に有機栽培のひまわり花弁のパウダーと小豆を混ぜ込みました。
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アレルギー表示：小麦

角食パン

北海道小麦と豊富町産バターで仕込みました。ほんのりと甘くしっとりとした食感が特徴です。
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アレルギー表示：小麦・乳

山食パン

北海道小麦と豊富町産バターで仕込みました。ほんのりと甘くさっくりとした食感が特徴です。
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アレルギー表示：小麦・乳・卵

全粒粉食パン

北海道全粒粉30%と豊富町バターで仕込み、こうばしい小麦の香りが特徴です。
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アレルギー表示：小麦・乳

BAKERY ISHIDA

〒096-0014 北海道名寄市西4条南2丁目10番地1[GoogleMap]

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パンの焼き上がり時間

（時間は目安です）

10:00～11:00

食パン・フランスパン

15:00～

食パン2回目（不定期）

2日前までのご連絡で取り置きが可能です。

年末年始の営業のお知らせ

12月28日（金）は13時まで。12月29日（土）から2019年1月4日（金）までお休みさせていただきます。1月5日（土）からは通常の営業とさせていただきます。